2004.1.11 更新

写真は正門から田村酒蔵を望む

田村酒造-東京の地酒

まぼろしの酒 嘉泉 醸造元 田村酒造場 沿革

九代目勘次郎が、文政5年(1822年)に酒造業を始める。 創業当時敷地内でようやく掘り当てた井戸は、酒造りに 最適の水質(秩父奥多摩伏流水にして中硬水)で、しかも水量にも恵まれた名水。「正にこの水は良き泉、喜ぶ べき泉なり」よって酒の名を「嘉泉(かせん)」と名付 けたと伝えられる。


屋敷内には江戸時代より、清冽な玉川上水の分水が流れ、 樹齢数百年の欅の大木が、酒蔵の屋根を覆う恵まれた環境の中で、創業以来生産量にこだわらず品質第一に「 丁寧に造って丁寧に売る」を信条として今日に至っているが、数々の鑑評会に於ての受賞はそれを裏付けている。

田村酒造のオフィシャルサイトが出来ました
所在地 〒197-0011 東京都福生市福生626
電 話 (0425)51−0003
FAX (0425)53−6021

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写真は創業のあかし、大寶恵帳(おぼえちょう)


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